也因此，饭前补充水分很重要 。尤其是早餐前，因为睡了一夜，时间较长，人体损失水分较多，早上醒来，多饮些水是非常重要的 。
空腹宜喝温开水
空腹喝水宜用温开水，也可以用清淡的饮料如果汁、淡茶、菜汁等 。牛奶、豆浆、鸡蛋等补充营养不应在空腹时食用，牛奶是很好的养生食品，而应放在进餐时或进餐后再吃 。天热多汗，应酌量增加喝水量;大量出汗后应补充一些极淡的盐水 。
进餐喝汤水 助溶解食物
浓茶和盐水不能代替空腹喝水，因为浓茶有利尿作用，影响人体水的平衡，会引起细胞脱水 。
盐即氯化钠，由于细胞内含钠量很低，当我们喝了盐水以后，盐水能进入血液和组织，却不能进入细胞，过浓时反而引起细胞脱水，这对人体是没有好处的 。
另一方面，为什么进餐时要有汤有水呢？
因为，进餐时喝一定数量的汤水，有助于溶解食物，以便胃蠕动时，将食物和胃液搅拌，进行初步的消化，并供应更多的水分，以有利于食物在小肠中的消化和吸收作用 。
如果餐前、餐时不补充适量的水分，当饭后胃液大量分泌时体液失水，势必引起口渴 。这个时候再喝水，就会冲淡胃液而影响消化，还要因喝水过多而增加心脏和肾脏的负担 。
8种水最好不要喝
除了要正确喝水外，还要注意有几种水最好不要喝 。
1、千滚水
千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有在电热水器中反复煮沸的水 。水被反复煮沸后，水中的挥发性物质很容易溜掉， 。
但水中的不挥发性物质，如钙镁等重金属成分和亚硝酸盐等就会积聚得比较多 。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀，甚至可能引起癌症 。
2、重新煮开的水
开水重新煮沸会造成水中亚硝酸盐含量超标，水中的亚硝酸盐过量、超标，可不同程度地引起人的身体倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病 。
因此要坚决杜绝开水的重新煮沸、重复利用 。
3、生水
喝生水的害处多，因为自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌;野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，人饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染 。
特别是大小河道、水库、井水都常遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起疾病，危害健康养生 。
4、不开的水
饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%;当水温达到100℃时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多 。
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