三、蔬菜中 ， 以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高 。
四、海藻类 ， 含钾元素相当丰富 ， 如紫菜、海带、羊栖菜等 ， 因此 ， 紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品 。
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