怎样测定血脂水平？
测定血脂水平，必须空腹12小时以上抽取前臂静脉血，还需注意在空腹前一餐忌用高脂饮食 。关于血脂的“正常值”（合适水平）的范围，目前国际上尚无绝对统一的标准，它随不同时期、地区及种族等而有所不同 。1997年中华心血管病学会参照国际标准后，推荐中国的正常血脂标准为：（1）总胆固醇≤200mg/dl或低密度脂蛋白胆固醇≤120mg/dl，（2）血清甘油三酯≤150mg/dl，（3）高密度脂蛋白胆固醇≥35mg/dl 。若第1、2项的其中之一（伴有或不伴有第3项）异常时，需要在2-3周后复查，其结果仍超过上述标准时，即可确诊为高脂血症 。血清总胆固醇≥200mg/dl而≤220mg/dl时，称为边缘性高血脂 。
高血脂症是人体内构成脂肪的胆固醇、中性脂肪，即三酸甘油脂过高所致 。高血脂症最可怕的地方是在未检查前，多数毫无症状，往往已因为高血脂症引发血管硬化，或产生高血压等疾病之后才发现，是造成心脏疾病致死极重要的原因 。
【高血脂不易查觉易忽视 科学调节血脂】有些患者在发病前，可以从外观上看出一些端倪，其中比较特别的是，严重的高血脂症尤其是先天性的患者，容易在眼皮、眼睛外围、手肘、脚后跟、臀部等部位出现金黄色的脂肪小球 。
所以，定期体检及早发现及早治疗是很重要的 。由于目前仍有很多人对高血脂的危险认识不足，再加高血脂本身并没有什么症状，因此，很多人是在无意中发现血脂高的 。为防范于未然，当您有下述情况时，如高血脂家族史，肥胖、高血压、皮肤黄色瘤或已有冠心病、脑中风，糖尿病、肾脏疾病、中老年、绝经后妇女、长期高糖饮食，请您及早检查血脂 。普通人：每2年检查一次血脂；40岁以上的人：每一年检查1次血脂；高危人群和高血脂患者：听从医生指导定期复查血脂 。
怎样调节血脂？
调节血脂要从三个方面入手 。调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗 。
（1）调节饮食结构，管好自已的嘴
合理的膳食结构是维持脂质代谢平衡的重要措施 。澳大利亚的营养专家列出控制饮食的 “四低一高”，可供参考 。四低一高即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食 。
也就是说要限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物；选用低脂食物（植物油、酸牛奶）；增加维生素、纤维（水果、疏菜、面包和谷类食物）。
热量摄入的计算方式不太容易掌握，有时专家也没有办法控制 。但最容易测出热量摄入过高的方法就是测体重，如果体重增加了，热量肯定摄入过量，这时就应检讨你的食谱，这个计算热量的方法虽然不科学、不精确，但优点在于普通老百姓能掌握 。应避免暴饮、暴食，不吃过多甜食 。
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