清水煮白蛤的做法如下：材料：白蛤、菜心、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉！
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清水煮白蛤的做法如下：
【清水煮白蛤的做法】材料：白蛤、菜心、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉 。
做法：
1. 准备好白蛤 。
2. 准备好菜心 。
3. 将白蛤放入淡盐水浸泡，再用刷子洗净外壳 。
4. 锅里放入适量清水，放姜片，葱结，煮开 。
5. 放入洗净的白蛤 。
6. 大火至白蛤微开，放些料酒 。
7. 撇去浮沫 。
8. 放入胡椒粉 。
9. 放入菜心，煮开，关火 。
10. 把白蛤与菜心用漏勺捞进大盘，煮白蛤的汤沉淀，再把上层的汤加入盘中 。
11. 倒出摆盘即可 。
