新鲜芋儿正上市 。 小芋儿吃起来香糯细滑，口感甚好 。 芋儿红烧，口感比肉更好 。 每次用芋儿与肉一起红烧，都是芋儿吃完，肉剩下 。 于是今天干脆来个素烧 。 工具/材料 【红烧小芋儿怎么做】芋儿、泡辣椒、豆瓣酱、辣椒酱、老抽、醋、盐
操作方法 01 新鲜芋儿用小刀刮去外皮 。
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02 将刮洗干净的芋儿浸泡到水里 。
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03 做菜前将芋儿捞出，大些的芋儿一刀切成两半 。
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04 起锅烧热，下油，下芋儿翻炒 。
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05 加入泡辣椒、豆瓣酱、辣椒酱、老抽、醋翻炒 。
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06 加适量清水焖烧，直到汤汁几乎收尽后，加适量盐起锅 。 可以由炒锅换到炖锅里焖烧 。
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07 起锅装盘 。
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以上内容就是红烧小芋儿怎么做的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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