材料：芹菜250克 ， 土豆100克！
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【请教一下芹菜炒土豆片的做法】材料：芹菜250克 ， 土豆100克 。
调料：葱花5克 ， 盐3克 ， 植物油4克 ， 花椒粉、鸡精各适量 。
1. 芹菜择洗干净 ， 切段 ， 入沸水中焯透； 土豆去皮 ， 洗净 ， 切片 。
2. 炒锅置火上 ， 倒入适量植物油 ， 待油温烧至七成热 ， 加葱花、花椒粉炒出香味 。
3. 倒入土豆片翻炒均匀 ， 加适量清水烧熟 ， 放入芹菜段翻炒均匀 ， 用盐和鸡精调味即可 。
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