将鲜鸭蛋表面洗干净并沥干水分,或者用毛巾将鸭蛋表面的水擦干净,备用!
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1. 将鲜鸭蛋表面洗干净并沥干水分,或者用毛巾将鸭蛋表面的水擦干净,备用 。
2. 将洗好的鸭蛋在阳光下暴晒2个小时 。
3. 将高度白酒倒入一个容器里,再放入鸭蛋浸泡三分钟捞出 。
4. 先将食盐倒入碗里,将浸过白酒的鸭蛋在盐碗中均匀的裹上一层食盐 。
5. 将裹上盐的鸭蛋用保鲜膜包好放在太阳下暴晒一天 。
6. 将晒好的鸭蛋装在塑料口袋里,将口扎紧,放在阴凉处或冰箱里保存7天左右 。
【请教十三香鸭蛋的制作方法有哪些?】
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