青菜包子主料：青菜4斤、笋200克、豆干3片、香菇20个、面粉2斤、酵母5克、浓汤宝2个、水适量、盐1勺、麻油适量！
文章插图
青菜包子
主料：青菜4斤、笋200克、豆干3片、香菇20个、面粉2斤、酵母5克、浓汤宝2个、水适量、盐1勺、麻油适量 。
做法步骤
1.首先把面粉和好，用40度温水加酵母融化后加面粉和面，然后发酵 。发酵过程中准备馅儿，青菜浸泡洗净，用淡盐水出水，借助纱布，挤干水分 。
2.笋、豆干、香菇洗干净沥干 。香菇也需要和青菜一样出水 。豆干、笋、香菇切小丁 。
3. 青菜剁碎，再次挤干水分后倒入 。
4. 2个浓汤宝，稍微加一点热开水，微波炉小火叮1到2分钟融化，用勺子搅拌均匀 。
5. 把浓汤宝水倒进去，加一勺盐和适量麻油即可 。
6. 包好包子，湿布盖着醒发至1、5倍大，冷水上锅蒸，水开后转中火继续蒸20分钟，之后关火闷5分钟即可 。
【青菜包子馅怎么做好吃】
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