7、再用擀面杖把面轻轻地擀开 ， 然后把两边整理平整 ， 然后用刀切成3厘米左右的条 。
8、用筷子沾少许水在中间粘合的部位打上水线 ， 然后两两叠放 ， 再用干筷子在中间压一下 。
9、锅里烧油 ， 油温6成热 ， 把油条生坯轻轻拉长 ， 放入油锅中 。
10、等油条浮起来用筷子翻动 ， 让其受热均匀 。
11、炸至表面金黄 ， 完全鼓起来 ， 就可以控油捞出了 ， 真是跟卖得一模一样 。
№：⒉芝麻烧饼
家庭版的芝麻烧饼很简单 ， 热腾腾的沾满了芝麻的烧饼 ， 出锅了以后金黄酥脆 。 刚刚出锅的芝麻烧饼咬一口都可以酥到掉渣 ， 出锅就吃趁热吃更加美味 ， 真是好吃到停不下来 ， 外皮还是酥酥脆脆的 ， 吃起来还很筋道 。
1、准备500克面粉倒入大盆中 ， 加入5克酵母粉、2克无铝泡打粉、一勺白糖促进发酵先搅拌均匀 。
2、少量多次的倒入280毫升温水和面 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成大面絮 。
3、然后下手揉成中等偏软的面团 ， 盖上盖子发酵至两倍大 ， 大约1个小时左右 。
4、准备一个小碗加入一勺盐、一勺十三香、两勺面粉、少许白芝麻 ， 搅拌均匀浇上热油搅拌成油酥 。
5、发好的面团取出来 ， 放在案板上揉搓排气 ， 大概5分钟左右 。
6、然后把面团团圆放在案板上 ， 用擀面杖擀成长方形的大面饼 ， 8毫米左右的厚度就可以了 。
7、调好的油酥倒在面片上 ， 用刷子涂抹均匀 ， 这样做出来的烧饼层次丰富 ，。
8、然后从一边卷起来 ， 边卷边排出里面的空气 ， 然后稍微搓均匀一些 。
9、用刀切成大小均匀的面剂 ， 取一个面剂先把两边捏合 ， 再把封口对折团成圆形 。
10、然后粘上少许清水 ， 再粘上白芝麻 ， 轻轻按压防止芝麻脱落 。
11、做好以后放在案板上 ， 用擀面杖轻轻地擀开 ， 防止油酥挤出来 。
12、电饼铛预热刷油放入饼坯 ， 饼的上面再刷少许食用油锁住水分中小火慢烙 。
13、大约2分钟左右翻面 ， 反复两次就可以出锅了 ， 烧饼金黄酥脆 ， 表层酥得掉渣哦 。
№：⒊春卷
春卷一直是很多朋友喜欢吃的早餐食物之一 ， 因为和面 ， 揉面比较麻烦 ， 很多朋友只能出去买着吃 。 其实完全可以自己在家做着吃 ， 特别的简单 ， 几分钟就能出锅 ， 在家做早餐 ， 一点也不浪费时间 。
1、准备一个小碗打入两个鸡蛋 ， 加入少许盐增加底味 ， 用筷子打散备用 。
2、热锅倒油 ， 把打散的鸡蛋液倒入锅中炒散 ， 然后盛出备用 。
3、准备一大把清洗好的韭菜 ， 切去韭菜的根部 ， 然后把韭菜切成末放入大碗中 。
4、韭菜中加入适量的食用油 ， 油可以锁住韭菜的水分使韭菜翠绿 ， 用筷子搅拌均匀备用 。
5、一小把粉丝放入温水中泡发 ， 馅料中加入粉丝可以吸收馅料中的水分 。
6、粉丝泡发以后放在案板上 ， 用刀切成小段备用 。
7、把鸡蛋、韭菜、粉丝全部放入韭菜中 ， 加入一勺盐、一勺鸡精、一勺五香粉、一勺蚝油、一勺香油搅拌均匀 。
8、准备适量的混沌皮 ， 上面放上调好的馅儿料 ， 封口处抹上清水卷成春卷的形状 。
9、锅中烧油 ， 油温5成热下入春卷生坯 ， 中小火慢炸 ， 用混沌皮包得很好炸 。
10、炸制表面金黄酥脆就可以出锅了 ， 表面金黄酥脆 ， 馅料鲜香好吃 。
№：⒋手抓葱花饼
早餐天天发愁不知道做点什么吃 ， 特别是家里有小朋友的 ， 早餐更是不能含糊 ， 面食还是主要的主食 ， 吃了不仅营养 ， 还能抗饿 。 掌握方法技巧 ， 在家也能做出美味的手抓葱花饼 ， 外酥里软 ， 层次分明 ， 而且凉了也不硬 。
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