山药香菇排骨汤是一道大家经常喝的汤 ， 今天小编就和大家分享一下这道汤的做法 ， 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 【如何在家做山药香菇排骨汤？】山药（250g）
排骨（1根）
香菇（10个）
盐（1勺）
味精（1勺）
香油（4滴）
水（4碗）
操作方法 01 购买食材
（1）排骨 ， 请选择肉多一点且新鲜的；
（2）山药 ， 请选择通体直的且新鲜的；
（3）香菇 ， 请选择闻起来香且肉厚的 。
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02 食材处理
（1）将山药外皮泥土洗净 ， 去皮 ， 切成长约2厘米的山药段；
（2）香菇泡水30分钟左右 ， 用清水洗净即可 。
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03 锅中放适量的水 ， 待水开 ， 放入排骨 ， 烫个1分钟 ， 用漏子沥干 。
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04 将食材倒入紫砂锅中 ， 加入4碗水
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05 调试好时间 ， 炖4个小时即可 。
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06 在炖汤过程中 ， 请把浮在汤表面的泡沫捞掉 。
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07 等汤炖好后 ， 一勺子的盐 ， 一勺子的味精 ， 并用勺子搅拌一下 。
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