让你辣过瘾爽到底不伤身体
爱出汗的人少吃辣
辣味确实丰富了人们的饮食生活 ， 但辣椒中所含的辣椒素、辣椒碱等辛辣成分是否有益还要因人而异 。体质虚寒的人气血运行较慢 ， 经常会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕等症状 ， 多吃辛辣温性的食物 ， 便能促进气血循环 ， 有助减轻虚寒症状 。而燥热、阴虚、湿热、多汗之人就绝对不宜经常吃辛辣食物 ， 否则会热上加热 ， 加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤等不适 。过多的辣椒素还会剧烈刺激胃肠黏膜 ， 使其高度充血、蠕动加快 ， 引起胃疼、腹泻等症状 ， 并使肛门烧灼刺痛 ， 诱发胃肠疾病 ， 促使痔疮出血 。高血压、冠心病和甲亢患者都不适合一次大量吃辣椒 ， 因为辣椒可使心跳加快、血压升高、血液循环加快 。如果吃辣的上瘾 ， 还容易引发皮肤敏感和干燥 。
喝凉水解不了辣
有的人觉得 ， 吃辣的时候喝点凉水或者饮料就可以解辣 。其实不然 。水和饮料只能缓解辣味对舌尖神经的刺激 ， 并不能中和辣椒素 ， 因此也不能减轻辣椒素对人体内部脏器的伤害 。此外 ， 辣味食物虽能很好地刺激食欲 ， 但味道过于厚重 ， 这对于需要控盐限油的心脑血管病、肾病、肥胖等患者十分不利 。孕妇乳母嗜辣 ， 不但会使自己上火 ， 出现大便秘结等症状 ， 还会对胎儿、婴儿造成不良影响 。
由此可见 ， 嗜辣者在享受辣味的同时 ， 一定要控制好尺度 。什么是吃辣的最佳状态？吃的时候能微微出汗就行 。另外 ， 吃辣的时候最好配上些凉性食物 ， 如鸭肉、兔肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、百合、梨、香蕉等 。另外 ， 嗜辣者还要注意吃辣的季节 ， 冬天寒冷辣椒有助于升高体温 ， 秋天干燥是最不适合吃辣的时候 。而本身体质不适合吃辣的人最多一周吃一次 。
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