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而铁锅炒出来的菜相比较所谓的预制菜更是多了一股锅气 ， 这股锅气烟火气也是中国人们爱用铁锅的一大原因 。 无论是在自己家里还是出去租住 ， 只要有条件能自己做饭总会备上一口铁锅 。
但是请您注意了最近在市场上出现了一种毒铁锅 ， 这种锅会把美食变成毒药对人的身体造成损害 ， 连央视都对毒铁锅进行过多次的曝光 。
毒铁锅怎么来的？
铁锅分成两种 ， 一种叫铸铁锅就是我们平时用来炖煮食物的炖锅 。 这种锅是用灰口生铁融化铸造成的 。 这种锅看着比较粗糙但是受热均匀 ， 传导热量快 。
还有一种就是精铁锅 ， 就是我们平常用的炒锅 。 这种锅是用黑铁皮锻压打造成的 ， 外表比较光滑炒菜不容易粘锅 。 这两年火起来的章丘铁锅就是这种 。
国家相关部门对这两种锅的生产和质量都有相关的要求和标准 ， 只有符合标准的没有有害物质残留的锅才能进入市场销售 。 但是在这样的要求下 ， 造锅的成本也就高了起来 。
好铁材价格也不低 ， 虽然把质量提高上去能让价格往上升 ， 但是提升制造技术哪里有降低成本来得快 。 很多的黑心商家认为消费者的安全不管我们的事 ， 能挣钱才是硬道理 。 所以他们把心思打到了化工厂的废弃铁桶上面去了 。
央视记者因为毒铁桶的案件频频发生 ， 决定化身投资人对毒铁锅公司进行暗访 。
记者来到工厂之后就被化学品的刺鼻气味熏得咳嗽连连 。 大大小小的标着危险符号的铁桶堆得到处都是 。
生产铁锅的工人更是对自己的产品毫不在意 ， 生产好的铁锅随意乱扔 ， 甚至还和盛放有毒物质的铁桶混杂在一起 。 记者这时候又提出想要参观铁锅的生产过程 ， 虽然厂家非常不愿意但是最后还是勉强同意了 。
到了生产车间记者更是被惊得呆住了 ， 只见工人们把铁桶的盖子一个个撬开 ， 然后倒进化学液体池里不停地搅拌 。 负责人对记者解释道 ， 这是为了洗去铁桶上化学品的味道 。
在化学液体池里洗去化学品的刺鼻气味之后 ， 工人们就把这些铁桶拿到工作台上 ， 在高温下把铁皮抛光打磨 ， 然后打造成铁锅的形状装上把手 。
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