如无葡萄，用葡萄的根或藤叶煎汤亦可 。
［方十五］
大枣10——15个，粳米2两 。加水，二者一起煮粥 。
本方补气血，健脾胃，对于胃虚食少，脾虚便溏，气血不足，以及血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良有较好疗效 。
［方十六］
粳米2两，新鲜牛奶半磅 。先以粳米煮粥，待粥将熟时，加入牛奶再煮为粥 。
本方补虚损，润五脏，益老人；适用于中老年人体虚衰弱，气血亏损，病后虚羸、口干作渴，以及反胃噎膈，大便燥结等症 。
［方十七］
取3叫斤母鸡1只，粳米2两 。将母鸡剖洗干净，浓煎取计，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用微火煮到粥稠即可 。
本方滋养五脏、补益气血适用于年老体弱、病后羸瘦，气血亏损所引起的一切衰弱病症 。
［方十八］
水发海参50克，冬笋片15克，水发冬菇5克，熟火腿末2克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪油、鸡汤各适量 。海参切丁，冬笋、冬菇切碎 。锅中放人猪油烧热后，放入葱、姜末爆焦，倒入鸡汤，再捞去葱姜，然后加入海参、冬菇、冬笋、盐、料酒、味精等，煮沸勾芡，倒入火腿末，撒上胡椒粉即成 。
海参为一种海味珍品 。因其滋补之功不亚于人参而得名 。为高蛋白、低脂肪膳食的最佳食物 。其性味甘温、微咸，具有补肾壮阳、益气、滋阴、通肠、润燥，止血、消炎的功效 。《本草纲目》记“能补元气，益五脏六腑” 。现代医学认为，海参中所含的海参素，为一种抗霉剂，能抑制多种霉菌和某些肿瘤、癌肿，对中风的痉挛性麻痹亦有效，并有降压作用，常用于气血不足，肾阳虚弱，肝肾不足，脏腑亏损而引起的多种疾病，以及高血压、血管硬化等症 。
［方十九］
乌贼肉500克，料酒、精盐、白糖、葱段、姜片、酱油、生油、麻油各适量 。将鲜乌贼肉放沸水锅氽一下，捞出洗净，沥净水 。坐锅加生油，烧热时加葱、姜，煸出香味后，加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水 。烧开后炖至肉熟汤汁浓稠，捞出葱姜，淋上麻油拌匀出锅即成 。
乌贼肉又称墨鱼肉，是一种营养丰富的食物 。鲜品中含大量蛋白质和一定量的碳水化合物、无机盐、维生素等，尚含有多肽类物质 。脂肪含量甚少，每100克干品中含蛋白质68．4克，钙、磷、铁及碘质尚为丰富 。中医认为其性味咸平，具滋阴养血之功效 。
《医林纂要》谓之“补心通脉、和血清肾、去热保精，作烩食尤能养血滋阴、明日去热 。”此汤菜适用于妇人血虚、经闭、崩漏、带下 。对于气血虚弱之人，此汤菜亦有补益气血之功 。健康人食之能强身 。
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