目录：
第一章：揭秘 古人是从哪方面进行养生保健
第二章：古人对心理与生理的认识
第三章：古人最钟情的两个食疗养生方
古时候人们的生活水平根本无法与现在相比，但那时人们的健康却是现代人望尘莫及的，那他们都是从哪些方面进行养生、保健的呢？他们都有什么养生方法呢？
揭秘 古人是从哪方面进行养生保健
养生之道的目的是为了强健体质、预防疾病、防止早衰和延长寿命 。主要包括以下几个方面：
1．精神方面
古代医学家非常重视精神因素在疾病发生、发展和转化中的作用，同时，古人在养生方面非常重视精神活动，教导人们要“恬澹虚无，真气从之，精神内守……”
意思是思想上纯洁安定，情绪乐观愉怏，精神振奋饱满，就能增强机体抵抗力，不容易发生疾病 。同时认为人们的精神活动应随着四季不同而进行相应的调节，指出“春二月应使志生，夏三月应使志毋怒，秋三月应使志安宁，冬三月应使志若伏若匿” 。也认为情绪的过度忧伤或喜乐都会削弱机体抵抗力，引起内脏病变或容易感受外界不良刺激而发生疾患 。
因为任何心理变化都会传到有机体的最小一个细胞，影响着机体的健康 。比如，轻松愉快的心情可以增强免疫能力，预防疾病传染，甚至还能延长癌症患者的寿命 。相反，抑郁紧张的心情则会破坏机体的免疫能力，使人容易患病或影响疾病的治疗效果 。
2．饮食方面
饮食是人体赖以生存的必要条件，但过饥过饱、过寒过热，以及膳饮无时皆会损伤脾胃，从而影响食物的受纳运化，导致疾病的发生，甚至死亡 。因此，食物的摄取是机体生长发育、维持和增进健康的源泉 。
除保证每日营养，吃一些富有蛋白质的食物外，糖和高脂肪食物少吃为佳，多吃一些纤维素丰富的食物 。纤维素多的食物能加速肠道蠕动，降低血脂和胆固醇，使某些致癌物无滋生之地 。忌暴饮暴食，避免单纯性肥胖和加重对消化器官及肾脏的负担 。此外，还应适当限制食盐、烟酒 。膳食安排合理是身体健康、精力充沛、延年益寿的物质基础 。
古人曾再三教导人们饮食要有节制，勿暴饮暴食，指出以酒为浆和饮食无节是休弱多病和早衰的重要因素，古人亦很重视食物营养价值及烹调技术 。《素问》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，此外，还阐述了饮食百味调和不当可产生各种病理改变、与临床症状 。《素问》中有“多食咸，则脉凝泣（涩）而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食廿，则骨痛可发落，此五味之所伤也”，强调了饮食五味调和适宜，能使机体的骨骼、筋脉、气血、腠理维持正常生理功能，使人健康和长寿，即所消“气味合而服之，以补精益气” 。长素忌荤食，能延年益寿 。
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