每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黄丰满！
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每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黄丰满 。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间 。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润 。
青蟹，是一种动物 。甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称 。头胸甲宽约为长的1、5倍，背面隆起，光滑 。头胸甲表面有明显的 “H” 形凹痕；前额具4个突出的三角形齿，齿的大小及间距大致相等 。前侧缘具9个大小相若突出的三角形齿 。
【青蟹什么时候可以吃】
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