炸麻叶是一种小吃， 过去没有现在这么多品种的点心， 一到过年， 家家户户都做炸散子， 炸麻叶等， 做出来的炸麻叶香脆可口， 深受小孩子的喜爱， 下面小编就给大家做一盘炸麻叶， 顺便把做法介绍给大家 。 工具/材料 面粉300克， 酵母粉1.2克， 白糖30克， 胡油适量 。
操作方法 01 把1.2克酵母粉放碗里用30度的温水化开， 白糖30克放碗里备用 。
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02 把芝麻洗净晾干， 放入炒锅中炒香炒熟， 放点芝麻麻叶会更香 。
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03 把面粉放盆里， 再放入炒香的芝麻， 酵母水， 1勺胡油及白糖搅拌在一起， 加水和成面团， 放在有温度的地方发酵1个小时 。
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04 【炸麻叶的做法】把发好的面团， 用擀面杖擀成一个大的面皮 。
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05 再用刀把面皮， 斜切成小菱形块， 制成麻叶生坯 。
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06 炒锅里放适量胡油， 等油烧至五成熟时， 放入切好的麻叶生坯， 调成小火炸制 。 这里火候也是关键， 不然火大了， 炸糊了就不好吃了 。
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07 等面皮上面炸的鼓起泡来， 再翻面炸制另一面， 直至炸成金黄色后就可以了 。
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08 然后捞出沥油， 放入盘子里， 这样好吃的炸麻叶就做好了 。
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以上内容就是炸麻叶的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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