如果光是蛋糕坯子 ， 那么就用烘焙锯齿刀 ， 或锋利的长刀！
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【千层蛋糕怎么切才整齐】如果光是蛋糕坯子 ， 那么就用烘焙锯齿刀 ， 或锋利的长刀 。
用手轻轻压着要切割的地方 ， 慢慢的来回拉 。
如果是生日蛋糕 ， 最好用烘焙长平刀 ， 用干净的布 ， 或纸将刀面擦干净 ， 然后从正上方轻轻压下去 ， 切过到蛋糕胚时 ， 从刀尖处先用力切下 ， 然后再刀柄 。
完整的切到底部的时候 ， 轻轻的将刀从底部抽回 ， 不要从上面抽回 。
再切第二刀的时候再将刀面擦干净再切 。
如果没有专业的刀 ， 也是要将刀擦干净 。
从刀尖用力切下 ， 如果这样还会坏的话 ， 就放冰箱冻几分钟再切 。
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