主料：猪排骨(大排)500克！
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1. 主料：猪排骨(大排)500克 。辅料：丝瓜200克，枸杞子15克 。调料：姜10克，大葱15克，盐6克，味精2克 。
2. 排骨切寸段，清洗干净；丝瓜去皮、洗净，切菱形块；姜去皮，用菜刀拍松；葱切成2～3寸一段 。
3. 把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮 。
4. 水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞 。
5. 转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀 。
【丝瓜排骨家常做法】
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