蜂蜜成分中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，以减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛 。蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，使得第二天起床后也不头痛 。快速醒酒的其他办法还包括饮用由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的一种热饮，但总体而言，蜂蜜醒酒作用最为显著 。
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食物的救急用法 食盐可治疗咽喉痛
大蒜——可治疗咳嗽
中医认为大蒜性温，入肺经，民间偏方多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾病，此偏方对治疗寒性咳喘有一定效果 。新鲜的大蒜汁有抗菌的作用，取六瓣大蒜，将其压碎，并加入温水 。每天喝两次，连服3天即可缓解症状 。
荠菜——改善头晕头痛、感冒发热
荠菜味甘淡、性微寒，营养价值很高，食用方法多种多样，另外也具有较高的药用价值，具有凉血止血、清肝明目、清热利尿的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症 。此外，高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状 。
葡萄酒——治胃病
葡萄酒的杀菌能力相当强，可杀死引起胃病的幽门螺旋杆菌 。研究人员将幽门螺旋杆菌置于葡萄酒中，发现20分钟内细菌并没有繁殖 。专家对此的解释是：葡萄酒在酿制过程中产生了一种被称为多酚的物质，正是这种物质起到了杀菌的作用 。推荐用香菜泡葡萄酒 。取普通葡萄酒数瓶，把酒倒在敞口瓶里，放入洗净的香菜，比例为1：1，密封泡6天即可 。早、中、晚各服一小杯，连服3个月 。泡过的还保持绿色的香菜吃下去，效果更好 。
樱桃——抑制关节炎引起的疼痛
经常吃樱桃或饮用樱桃果汁，可预防关节炎和通风 。已患有关节炎的病人食用樱桃，有助于患病关节的消肿，从而减轻疼痛 。研究人员解释说，樱桃中含有丰富的抗氧化物及花青素，能够舒缓疼痛、发炎及僵硬的症状，颜色越深的樱桃的抗氧化物含量越丰富 。据说樱桃在防治关节炎和通风等炎症方面的效果胜过阿司匹林，每天吃20个樱桃，就能抑制关节炎很痛风引起的疼痛 。一项研究指出，每天摄取1/2磅樱桃，持续四周，关节疼痛症状即可获得大幅的改善 。
苹果——可治疗腹泻
蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立潮不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效 。将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用 。
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