山西省|山西女子给男友做菜，成品出来一言难尽，对方：分手可以不吃吗？炒鸡蛋

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最近网上有一位山西网友学习妈妈做醋炒鸡蛋，结果意外走红，不是因为这个醋炒鸡蛋太美味，而是看着就吃不下，所以网友们都乐了。山西的另一位姑娘刘子扬看到后，突然想起自己很多年没吃这道菜了，心血来潮做出来给男朋友吃，结果男朋友宁愿分手也不想吃。

醋炒鸡蛋的灵魂就是醋了，山西人爱吃醋，山西的醋又很出名，已经有三千多年的历史，可以说山西人是无醋不欢，把山西人最爱的醋和鸡蛋融合在一起，这道菜就是醋炒鸡蛋，到底醋炒鸡蛋是什么样子呢？我们一起来看一下！

醋炒鸡蛋好不好吃，首先要看它的调料汁做得好不好，调料汁的主料是醋，搭配酱油糖，如果喜欢辣味，还可以放一点辣椒面，淀粉蚝油也可以按照自己的喜好加一点，然后搅拌均匀放到一边备用。热锅热油倒入鸡蛋液，炒到七分熟的时候，倒入调料汁搅拌均匀就可以捞起来，如果觉得不够入味，还可以放点葱花提味，总花费不到十分钟一份酸酸甜甜的醋炒鸡蛋就做好了。

醋炒鸡蛋的汤汁很粘稠，颜色是醋的颜色有点深沉，再加上鸡蛋本身黄澄澄的，配合了醋的颜色看起来就比较深，所以卖相其实不算好看，但是也不至于难看，尤其是喜欢吃酸甜口的人群，反而胃口大开，配上米饭可以吃两碗。刘子扬在老家的时候，只要奶奶或者妈妈做醋炒鸡蛋，她就特别开心，一碗小米粥一盘煎饺，再来一盘开胃的素炒鸡蛋，就是她最喜欢的家常便饭，但是因为刘子扬离开山西已经很多年，所以很少有机会能吃到这道菜，如今被网友们勾起了兴趣，索性也自己动手做起来，想要向男朋友展现自己的厨艺。

而刘子扬的男朋友是湖南人，不喜欢太酸的东西，更何况刘子扬做的醋炒鸡蛋也不算好看，鸡蛋没有定型，看起来黏糊糊的，调料汁调得太多，跟一碗汤似的，说句不该说的话，跟某一样让人反胃的东西很相似，成品出来一言难尽，所以刘子扬男朋友才吃不下，看着刘子扬的眼神，他真是下不了嘴，才开玩笑似的说如果分手是不是可以不吃这个？

其实山西人爱吃醋，有很多原因，首先是这边的水碱性大，水质硬，吃醋可以软化水质。然后是这边天气比较干燥，导致当地人胃口不好，吃醋可以开胃解腻。还有当地爱吃面，但是面食不好消化，吃醋自然可以解决这个问题。
【山西省|山西女子给男友做菜，成品出来一言难尽，对方：分手可以不吃吗？】

所以山西人不仅喜欢吃醋炒鸡蛋，还喜欢吃醋溜白菜，醋溜土豆，醋溜鱼，甚至陈醋味儿的冰淇淋，不知道你喜欢吃醋吗？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）