盐本身没有错，错在我们习惯超标摄入，让它成了影响身体健康的“隐形杀手” 。最后，是要提醒所有的妈妈们，一个人的饮食习惯来源于最初对味道的感知 。若过早让宝宝们吃咸，就会种下高盐这种“重口味”的不良饮食习惯，甚至影响终身 。
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什么是高盐？怎么吃盐才健康？
怎么吃盐才健康？
为什么要帮盐洗脱罪名？
俗语有云，开门七件事“柴米油盐酱醋茶” 。虽然盐不居首位，但也可看出它是我们生活的必需品 。而宋代大文豪苏轼也曾为盐写过这样一首诗：“岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐” 。意思即是说：如果在饭菜中不加盐，即使是啖山珍海味也形同嚼蜡一般 。可想而知，被称为“百味之王”的盐是多么的名副其实 。家父以前最常说的一句话便是：好厨子，一把盐 。这句民谚实际也已高度概括了盐在烹调中的重要性 。
盐作为调味品，不仅给我们带来美味的享受，也是我们体内一种不可缺少的化学元素——钠的来源 。钠有调节体内水分、增强神经肌肉兴奋性、维持酸碱平衡和血压正常的重要功能 。这么好的东西，却变成了影响我们健康的“隐形杀手”，是不是太冤枉了些呢？
了解“隐形杀手”罪名的来历
根据高血压流行病学调查证实，居民血压水平与高血压患病率都与食盐的摄入量密切相关 。在我国，高血压患病率呈现北方高于南方、农村平均血压水平高于城市的现象，这都与吃咸的饮食习惯紧密相关 。我们体内的钠主要来源是食物和水，一个健康的成年人每天所需钠含量为2200mg，在每日的食物摄入中能满足1000mg，剩下的1200mg主要来源于盐，也就是相当于3g的食盐 。
然而，据调查显示，我国居民目前每人每天食盐摄入量平均在8-10g左右，而常吃腌菜、酱制品或加工类食品的人群，食盐摄入量可达15g以上 。中国营养学会根据中国人饮食习惯放宽了摄入量的标准，规定“健康成年人每人每天不超过6g食盐（相当于一啤酒瓶盖）”，而调查显示的结果却远远超出标准≥2倍，无形中，已经将带来美味享受的“盐”变成了危害我们健康的“隐形杀手” 。
血压对摄入盐的高低变化特别敏感，它的变化规律会受到高盐饮食的影响，从“昼高夜低”变成“昼高夜也高” 。所以，家族有高血压病史的人、超重和肥胖者、年龄超过50岁的人都要特别注意 。
就在今年5月17日“世界高血压日”前夕，世界高血压联盟主席刘力生教授对外公布了一组数据：目前我国高血压患者已超过3.3亿人，平均3个成年人中就有1个是高血压患者 。而且患者越来越年轻化，25-34岁的年轻男性就占了20.4% 。但是，很多人对此并未重视，加之自身对健康知识的匮乏，甚至因为“高血压”现象趋向普遍而习以为常，认为只要不是心肌梗塞和中风就没那么可怕 。可是，人们不知，高血压正是引发心肌梗塞和中风等严重心脑血管疾病的导火索，而且我们身边非意外死亡的5个人中至少有2人是与高血压有关 。相较发达国家，我国高血压患者的知晓率、治疗率和控制率仍有较大差距 。目前我国尚有1.3亿患者不知道自己患有高血压，而接受治疗的患者中仍有75%没有控制达标 。
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