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泡一壶好茶需要多加注意生活中许多人不能整天没有茶， 但对怎样泡壶好茶却知之甚少， 下面介绍一些些常识， 以飨网友 。 首先是泡茶用具宜小大不宜大， 以瓷器最好， 陶器和玻璃皿次之， 一般不用金属茶具 。 现在有些人喜欢用保暖杯泡茶， 其实不科学 。 茶叶中含有多种维生素和芳香油， 在高温和恒温的水中， 部分芳香油会挥发， 香味因而减少， 茶碱大量浸出， 茶叶色泽变得过深， 味变苦涩， 甚至还有闷沤的味道 。 最重要的是降低了茶的营养价值 。 。
【泡一壶好茶需要多加注意，荷叶茶】其次， 老茶嫩 。 茶叶的香气可以通过高温挥发 。 因此， 钩藤的作用与功效所有用过的茶杯都必须用热水烫一下， 同时清洗 。 这一步叫暖茶 。 然后， 在锅中放入适量的茶叶 。 在水中， 水壶被抬高到大约30厘米， 这使得冲洗茶叶变得容易 。 泡茶的水温取决于茶的品质， 要掌握老茶要冲泡， 嫩茶要泡的原则勿忘我花草茶 。 所谓冲泡， 就是直接用开水冲泡茶叶；在沸水中浸泡一会儿， 待水温下降时再浸泡 。 从科学的角度来说， 用高温水泡茶会破坏茶叶中的维生素， 但水温太低， 很难使茶叶的香气散发出来 。 为了两全其美， 请品尝先进的绿茶和嫩名茶， 水温可掌握在80摄氏度左右 。 .
另外， 善于喝茶的人总是把名茶和好水放在同样重要的位置 。 如果没有优质的水冲泡， 就很难充分发挥茶叶固有的色香味 。 目前， 自来水含有更多的化学物质 。 如果能静置一夜， 氯气会流失， 再煮泡茶， 效果会更好 。
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