主料：粘米粉120克 ， 糯米粉60克！
文章插图
主料：粘米粉120克 ， 糯米粉60克 。
辅料：水40克 ， 糖粉60克 。
【莆田马糕的做法比例】做法步骤：
1. 将粘米粉和糯米粉以及糖粉混合 。
2. 加入水 ， 用手搓均匀 ， 用手抓一些粉 ， 可以成团 。
3. 过筛到铺了纱布的蒸笼里 。
4. 表面刮平 。
5. 用刀割几道 ， 蒸好可以直接掰开吃 。
6. 表面盖纱布 。
7. 放入蒸锅 ， 大火烧开后 ， 中小火蒸30分钟即可 。
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