食材：面粉一斤半、猪肉馅半斤、胡萝卜一根、小葱一把、粉丝两卷、盐、酱油、鸡精、蚝油！
【莆田煎包什么做】
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食材：面粉一斤半、猪肉馅半斤、胡萝卜一根、小葱一把、粉丝两卷、盐、酱油、鸡精、蚝油 。
步骤：
1. 把胡萝卜切丝 ， 小葱分葱白跟葱绿切好 。
2. 锅里倒点油 ， 放葱白翻炒 ， 再加入胡萝卜翻炒 ， 加入肉馅炒到肉熟 ， 倒入盐、鸡精、酱油、蚝油、葱绿炒一段时间 ， 然后盛起 。
3. 开水烧开 ， 粉丝放热水里 ， 五分钟左右 ， 捞出 ， 拿刀切碎 ， 然后放到盆里 ， 跟炒好的馅放一起 ， 搅拌一下 ， 煎包里的馅料就做好了 。
4. 面粉拿温水揉成团 ， 然后一点一点擀成皮 ， 尽量薄一点 。
5. 跟包包子的手法一样 ， 包好后倒扣在菜板上 。
6. 包好之后 ， 开始煎 ， 炒锅开小火 ， 倒入一点油 ， 再把包包子薄的那面放到锅里 ， 煎一会 ， 出现金黄色翻过来煎 ， 煎的过程中把盖子盖上 ， 大概五分钟后加入一点水 ， 水不能放太多 ， 继续盖上盖 ， 再煎一会 。
7. 五分钟左右把包子盛出 。
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