产后吃这种素食材也能下奶！ _下奶食谱

说起埋土里的菜，你会想到什么？土豆、萝卜、芋头......
今天，要说的都不是上面这些。给大家介绍个新鲜角色~
头戴节节帽，身穿节节衣
给的提示够多了吧，你猜出来了吗？这说的就是——竹笋。

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小编一直生活在北方，一直没有见过竹笋，别说吃了。来到北京后，发现超市有卖的，可我也不会做啊！我就想到很多月嫂姐姐们也是北方人，也很有可能不会做关于笋的月子餐。但如果客户是南方人，月嫂就很有必要会做南方的食材。
小小竹笋，通便又防癌
竹笋，也叫竹肉、竹胎，是竹的芽孢发育而成的嫩芽。冬笋是冬季藏在土中的竹笋，肥大鲜美，为笋中的佼佼者。
从营养角度来看，竹笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等有一定的食疗作用。
竹笋对于新妈妈来说，也有催乳、下奶的作用，还能预防便秘，是非常有营养的一种蔬菜。
其富含纤维素，既能促进肠道蠕动，又能帮助消化，预防便秘和结肠癌的发生。

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竹笋中还含有一种叫天冬酰胺的含氨物质，与各种食物烹饪时就会散发出特有的清香，因而食物显得更加鲜美。
竹笋不仅营养丰富，而且还是很好的保健食品。
唐代著名医药大师孙思邈在《千金要方》中说它“主消渴、利水道，有益气之功。”《食疗本草》上说，清炒竹笋有清热、化痰、镇静之效。
竹笋多种花样吃法，让你尝尽它的鲜
1素烧冬笋

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材料：
冬笋2个，生姜1小块，蚝油、老抽、橄榄油、陈醋、盐适量
做法：
1、冬笋去外壳洗净切大片，姜切片。
2、热锅入橄榄油1汤勺，小火煸香姜。
3、倒入切好的笋片，改中火，翻炒均匀。
4、炒至3分熟~加入温开水200毫升，转大火盖锅焖制1分钟。
5、淋入1汤勺蚝油， 1茶勺老抽，翻拌均匀后盖锅焖制~
6、收汁后开锅，沿锅边淋入半汤勺陈醋，颠勺裹拌均匀。