鸡肉富含优质蛋白 ， 脂肪少 ， 营养丰富 。 鸡翅根也被称为小鸡腿 ， 实惠又好吃 ， 吃起来还比鸡中翅方便呢 ， 快来看看怎么做红烧鸡翅根吧 。 工具/材料 鸡翅根、冰糖、生姜、料酒、老抽、香叶、桂皮、八角
操作方法 01 将买来的鸡翅根用清水冲洗数次 ， 然后冷水浸泡一会儿 ， 以便去除血水 。
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02 锅里倒入清水 ， 加入几片姜、两勺料酒 ， 然后加热至沸腾 。
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03 待水煮开后 ， 放入鸡翅根 ， 煮3分钟 。
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04 煮完后捞起鸡翅根 ， 清水冲洗干净 ， 待用 。
锅里的水倒掉 ， 清洗干净锅 。
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05 锅里倒油 ， 加热 ， 然后放入几块冰糖 ， 慢慢熬糖色 ， 要不断搅拌哦 。
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06 糖融化后 ， 倒入鸡翅根翻炒片刻 。
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07 待鸡翅根均匀沾上糖色后 ， 倒入少许老抽继续翻炒 。
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08 然后加入开水 ， 没过鸡翅根 。
同时加入一点香叶、桂皮、八角 ， 喜欢辣的可以加一点辣椒 。
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09 【红烧鸡翅根怎么做 红烧小鸡腿】炖煮30分钟 ， 最后收干汁 ， 就可以出锅啦 。
美味的红烧鸡翅根就做好啦！
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以上内容就是红烧鸡翅根怎么做 红烧小鸡腿的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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