肉末平包菜炒粉丝食材：干粉丝30g，平包菜1小颗，肉末100g，红辣椒1个，香菜1颗，香葱2根，姜2片，食盐4g，生抽，食用油！
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肉末平包菜炒粉丝
食材：
【平包菜怎么做好吃】干粉丝30g，平包菜1小颗，肉末100g，红辣椒1个，香菜1颗，香葱2根，姜2片，食盐4g，生抽，食用油 。
步骤：
1. 粉丝提前泡软 。
2. 平包菜1小颗切丝、肉末100克、泡软的粉丝、红辣椒1个切细丝、姜适量切丝、香菜1颗切段、香葱2根切葱花 。
3. 炒锅烧热倒油，冷油放入姜丝炸香 。
4. 然后下入肉末滑炒散，直至肉末变色 。
5. 加入4克食盐 。
6. 10毫升生抽调味后继续翻炒 。
7. 下红辣椒丝炒至断生 。
8. 放入平包菜大火快速炒匀，时间不能太长，要保持包菜的脆爽口感 。
9. 沿锅边点少许清水，这样下粉丝时不会粘锅 。
10. 下入粉丝快速翻炒 。
11. 粉丝炒软断生即可 。
12. 最后撒上香菜和葱花炒匀 。
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