术后忌口？别再被“发物”吓到了( 二 ) _小知识

1.年龄是影响伤口愈合的主要因素。
组织的再生能力随年龄的增长而减退，加之血管硬化等使得局部血液供应减少，而且皮肤成纤维细胞的增值能力随着年龄增大而降低，致使伤口愈合的过程延迟，甚至不愈合。
此外，老年人雌激素分泌减少，而雌激素也是伤口修复的主要调节物。所以老年人的伤口愈合速度要远远慢于年轻人。这也是为什么，面对很多年龄过高的人，医生都会非常谨慎的选择是否手术。
2.营养的供给对伤口愈合也十分重要
经历过较大手术后的人身体经历很大创伤，身体需要大量的营养物质来修复伤口。已有研究表明，消瘦患者手术后短时间内体重损失大于10%将明显增加伤口并发症的几率。毋庸置疑，补充营养物质是非常必要的，那么我们到底应该了补充些什么呢？
富含蛋白质的食物：如果病人蛋白质摄入不足，尤其是含硫氨基酸缺乏时，常会导致组织细胞再生不良或者生长缓慢。伤口的修复需要大量的蛋白质，从这角度上来讲，那些所谓的发物如蛋类，羊肉，猪头肉，鹅肉等都是很好的进补品；此外，如果没有海鲜过敏的情况，鱼虾蟹等都是高蛋白食物，也可以放心大胆食用，对伤口的修复大有裨益。

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富含碳水化合物的食物：比如馒头、面条、米饭等。我们知道碳水化合物主要负责为我们提供足够的能量并维持一定的血糖浓度，这对于细胞的增殖非常必要。
富含维生素的食物：维生素B1 具有促进新陈代谢的作用，维生素C是蛋白胶原合成所必须的物质，维生素A是糖蛋白和蛋白多糖合成的必需物质。由于伤口代谢增加，维生素消耗增多，特别是禁食或者进食量较少的患者，容易发生维生素缺乏而影响创伤修复。
水果蔬菜等都富含丰富的维生素，适当的吃水果蔬菜也能加快伤口的愈合。
富含微量元素，主要是富含锌元素的食物：锌在蛋白质和成和成纤维细胞及上皮细胞增殖中起重要的作用。锌的缺乏可以导致伤口愈合的延迟。富含锌元素的食物主要是一些动物性食品比如瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄、牡蛎等。

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3.如果身患糖尿病伤口愈合也会比较慢。
高血糖会使微血管基底膜增厚，局部血流量减少，血氧供应不足，从而延误伤口愈合。此外，其他全身性疾病。变态反应性疾病或者艾滋病等，一方面可以使机体免疫功能受损，另一方面影响伤口营养的供给，也会影响伤口的愈合。
4.吸烟、饮酒等不良生活习惯会减慢伤口的愈合。
香烟中的尼古丁可使小动脉收缩，血流减慢，增加血小板黏附，形成血栓，堵塞微循环。同时吸烟还可导致血液循环系统中一氧化碳含量增加，一氧化碳与血红蛋白结合降低了氧的运输能力。
大量饮酒可引起肝功能，消化功能受损，影响维生素的吸收，长期酗酒可能引起的维生素和微量元素缺乏也可减缓伤口的愈合。
5.心理因素
适度的心里应激反应或有助于调动集体免疫系统的功能，但若心理反应过于激烈或长期心理压抑，紧张焦虑，则会抑制机体的免疫功能。心里应激可导致免疫系统发生调节异常，细胞免疫反应下调引起伤口恢复减慢。
6.注意伤口不要感染
伤口发生感染时，炎症加剧，渗出物很多，可能加重感染。