砂锅米线如何做好吃？ _小知识

以前特别喜欢出去吃砂锅米线，后来慢慢地不知道是吃的人少了还是怎么回事，卖砂锅米线的越来越少了，索性现在自己在家做砂锅米线吃，味道不比外面的差，关键是想加什么就加什么，吃的超过瘾，我把平时自己在家怎么做的和大家分享一下吧，既美味又简单哦。工具/材料筒子骨、熟豌豆、鲜米线、干海带、土豆片、火腿肠
老姜、蒜、小葱、香菜、盐、鸡精
操作方法 01 筒子骨洗净后用沸水煮开，去血水再洗净后放入砂锅待用。

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02 老姜、蒜、大葱洗净放入砂锅，开火煮沸后关小火慢炖四十分钟。

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03 将鲜米线用冷水泡20分钟即可，干海带丝用温水泡三十分钟。

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04 土豆切片，火腿肠切片备用。

05 汤炖好以后，将骨头打出，把汤盛一部分倒入小砂锅。

06 将海带、土豆片洗净放入砂锅煮开，放入盐，少量鸡精，快好时加入米线煮开就关火，因为米线是熟的，不能煮太久。

07 【砂锅米线如何做好吃？】撒上香菜，葱花，火腿肠，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，一碗美味的砂锅米线就大功告成了。