现在茶市场鱼龙混杂，茶叶质量难以下手辨别，北港毛尖也是一样，许多商家以次充好，消费者们面对茶叶也是一头雾水，不过也不必过于担心，以下有几个选购北港毛尖的小技巧分享给你们 。
看色泽
北港毛尖的色泽一般都较清新，呈嫩绿或墨绿 。 绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽 。 若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、黑点、焦边，说明不是好茶；若茶叶色泽不清晰，颜色深浅反差大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶 。
观外形
各种茶叶都有特定的外形特征 。 一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品 。 细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低 。 扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次 。
闻香气
北港毛尖香气清高，纯正，不掺杂其余的香气 。
品茶味
北港毛尖茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味；通常取少量样品冲泡观察，好的茶，汤色明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味 。
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