吃过榛蘑的人一定不会忘记榛蘑那特有的鲜香 ， 所以闲暇时做一道榛蘑炖小白菜 ， 回味那久违了的味道 。 工具/材料 榛蘑、小白菜、八角、盐、葱、蒜
操作方法 01 备好干榛蘑和小白菜 ， 把小白菜的根部掐掉 ， 去除老叶子 。
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02 把榛蘑清洗干净后 ， 用清水泡发 。
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03 在锅内放水后点火烧开 ， 烧水的过程中将小白菜洗净 ， 待水开后放入小白菜焯水 。
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04 捞出小白菜 ， 放入清水中拔凉 。
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05 捞出拔凉的小白菜挤干水分 ， 然后切成大段备用 。
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06 将葱切成葱花 ， 蒜切成片备用 。
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07 锅内放油 ， 油温7成热时放入葱花和蒜片爆锅 。
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08 爆出香味后 ， 放入榛蘑翻炒 。
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09 放入适量生抽翻炒后 ， 再把小白菜放入锅内 。
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10 小白菜和榛蘑一起翻炒2分钟后 ， 一起倒入砂锅内 ， 放入八角和盐并搅拌均匀 。
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11 然后倒入开水盖上盖子炖煮 。 开水要没过小白菜榛蘑 。
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12 【榛蘑炖小白菜的做法】待炖煮至小白菜软烂适中后 ， 就可关火盛盘 ， 上桌食用了 。
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以上内容就是榛蘑炖小白菜的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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