材料：螃蟹2只、大蒜2个、姜2个、洋葱1个、面包油或清油适量、黑胡椒粒适量、盐适量！
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材料：螃蟹2只、大蒜2个、姜2个、洋葱1个、面包油或清油适量、黑胡椒粒适量、盐适量 。
做法：1、螃蟹洗净 ， 打盖 ， 去鳃 ， 切成2块或4块视大小;
2. 蒜头、姜杵成泥或剁细 ， 洋葱切成粗粒 ， 胡椒粒杵成粗粉备用;
【螃蟹怎么样煮才好吃】3. 加热面包油加入调味品 ， 爆香 ， 再加入螃蟹与适量的盐 ， 翻炒;
4. 加水少许 ， 慢火焖至熟 ， 改用大火蒸发多余水分掉即成。
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