煮牛肉 ， 为了使牛肉炖得快 ， 炖得烂 ， 加一小撮茶叶 ， 约为泡一壶茶的量 ， 用纱布包好 ， 同煮 ， 肉很快就烂且味道鲜！
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1. 煮牛肉 ， 为了使牛肉炖得快 ， 炖得烂 ， 加一小撮茶叶 ， 约为泡一壶茶的量 ， 用纱布包好 ， 同煮 ， 肉很快就烂且味道鲜 。
2. 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时 ， 加点醋可使其软化 。
3. 煮牛肉时 ， 先缝一个纱布袋 ， 放进少量菜叶 ， 将袋扎好 ， 放入锅内同牛肉一起炖 ， 这样牛肉熟得快 ， 味道清香 。
4. 煮牛肉时 ， 放二三个带壳核桃或几个山楂 ， 不仅熟得快 ， 而且去膻味 。
【牛肉怎么才能煮的很烂很好吃啊】
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