牛肉芹菜馅包子的做法：材料：面粉、牛肉、芹菜、白菜、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、葱末、姜末、蚝油、玉米油、香油！
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牛肉芹菜馅包子的做法：
材料：面粉、牛肉、芹菜、白菜、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、葱末、姜末、蚝油、玉米油、香油 。
步骤：
1. 将牛肉剁成馅 。
【牛肉包包子什么馅好吃】2. 芹菜洗净后切成末 。
3. 牛肉馅里加入料酒、酱油、水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止 。
4. 加入葱姜末拌匀 。
5. 加胡椒粉、鸡精、盐拌匀 。
6. 倒点蚝油拌匀 。
7. 加入适量玉米油调拌均匀 。
8. 芹菜和白菜馅里倒上少许油拌匀，可以防止青菜馅出水 。
9. 将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀，最后加点香油调匀 。
10. 发好的面揉匀揪成剂子 。
11. 将剂子按扁 。
12. 擀成中间后边缘薄的圆面片 。
13. 在圆面片上放适量馅料，包成包子 。
14. 包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟 。
15. 凉水上锅，大火烧开转中小火蒸15至20分钟，关火后再虚蒸3至4分钟即可取出食用 。
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