鱼肉和豆腐都是富含蛋白质的食材 ， 放在一起煮、荤素搭配 ， 营养更易于被人体吸收 。 鱼炖豆腐不仅营养丰富 ， 而且硬度偏软、食材本身味道甘甜、还有很多汤汁 ， 实在是宝宝辅食的首选啊！工具/材料 材料：昂刺鱼2条 ， 内酯豆腐1盒 ， 适量的油 ， 葱 1-2根 ， 姜片3-4片
操作方法 01 买鱼的时候要注意挑活蹦乱跳的 ， 才新鲜 ， 味道才能鲜美好吃；选择昂刺鱼是因为昂刺鱼没有鱼鳞好处理、而且鱼肉中细细长长的小鱼刺比较少、基本不含有；内酯豆腐比较嫩 ， 口感更好 。
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02 【鱼炖豆腐辅食的家常做法】将昂刺鱼清洗干净、切成段状 。 开大火 ， 加入适量的油 ， 待油温升高到7-8成热 ， 下姜片炒香 ， 再下鱼块翻炒1分钟 。
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03 下姜片 ， 同时加入适量的水 ， 开大火 ， 将汤汁煮开 。 然后将内酯豆腐用勺子一勺一勺地下到锅里 。
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04 当锅里下完豆腐 ， 再次煮开时 ， 加入之前切好的葱段 ， 火调为中火 ， 再继续煮5-10分钟 ， 至汤汁变得浓白即可 。
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05 汤煮好了 ， 因为是给宝宝吃的 ， 不需要添加任何调味品了 ， 挑选1-2段鱼中部、1-2块豆腐、少量的汤 ， 先放到另外的盆里、降温 。 一次挑少量就可以了 ， 不然宝宝也吃不完 。
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06 待挑选的部分温度降到适宜（约放置2-3分钟即可） ， 把手洗干净或者带手套 ， 将鱼肉的刺去除 ， 将确保没有刺的鱼肉丢进辅食机里 ， 再加适量的汤汁 。
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07 开动辅食机 ， 约搅拌10-30S ， 注意观察鱼肉和豆腐 ， 搅烂即可 ， 拿出宝宝的辅食碗 ， 将搅好的辅食倒进去 ， 就完成了！
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特别提示 1.姜片属于烈性 ， 宝宝不可多食 ， 但是没有下姜片的鱼汤腥味很重 ， 为了口感更好 ， 还是需要下点姜片的 ， 3-4片就好了 ， 不要下太多 。
2.下鱼肉到辅食机的时候 ， 一定要仔细、确保没有鱼刺 ， 否则宝宝不会说话 ， 吃到鱼刺的后果不堪设想 。
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