3、每次送入口中的食物不宜过多 ， 在咀嚼时不要说话 ， 更不可主动与人谈话 。
4、喝汤时不要啜 ， 吃东西时要闭嘴咀嚼 。不要咂嘴发出声音 。如汤菜过热 ， 可待稍凉后再吃 ， 不要用嘴吹 。喝汤时 ， 用汤勺从里向外舀 ， 汤盘中的汤快喝完时 ， 用左手将汤盘的外侧稍稍翘起 ， 用汤勺舀净即可 。吃完汤菜时 ， 将汤匙留在汤盘(碗)中 ， 匙把指向自己 。
5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时 ， 不要直接外吐 ， 可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内 。如盘内剩余少量菜肴时 ， 不要用叉子刮盘底 ， 更不要用手指相助食用 ， 应以小块面包或叉子相助食用 。吃面条时要用叉子先将面条卷起 ， 然后送入口中 。
6、面包应掰成小块送入口中 ， 不要拿整块面包咬 。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹 。
7、吃鸡时 ， 欧美人多以鸡胸脯肉为贵 。吃鸡腿时应先用力将骨去掉 ， 不要用手拿着吃 。吃鱼时不要将鱼翻身 ， 要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层 ， 吃肉时 ， 要切一块吃一块 ， 块不能切得过大 ， 或一次将肉都切成块 。
8、不可在餐桌边化妆 ， 用餐巾擦鼻涕 。用餐时打嗝是最大的禁忌 ， 万一发生此种情况 ， 应立即向周围的人道歉 。取食时不要站立起来 ， 坐着拿不到的食物应请别人传递 。
9、就餐时不可狼吞虎咽 。不愿吃的食物也应要一点放在盘中 ， 以示礼貌 。主人劝客人添菜 ， 如有胃口 ， 添菜不算失礼 ， 相反主人也许会引以为荣 。
10、进餐时 ， 不要解纽扣或当众脱衣 。如主人请客人宽衣 ， 男客人可将外衣脱下搭在椅背上 ， 不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上 。
通过以上的介绍相信大家已经对西餐的吃法及礼仪有了大致的了解 。吃西餐的讲究有很多 ， 虽然大家在西餐厅并不注重这些 ， 不过当我们举止优雅的时候肯定会变成万众瞩目的焦点 。个人魅力将会展现的淋漓尽致 。
西餐进餐礼仪3
持刀
用刀时 ， 应将刀柄的顶端置于手掌之中 ， 以拇指抵住刀柄的一侧 ， 食指按在刀柄背上——但食指决不可触及刀背 ， 其余三指则顺势弯屈 ， 握住刀柄 。
持叉
叉如果不是与刀并用 ， 则叉齿应该向上;持叉应该尽可能持住叉柄的末端 ， 而不能抓在叉柄的下部 ， 叉柄倚在中指上 ， 中指则以外侧的无名指和小指为支撑 。
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