蔬菜中含有丰富的纤维素和维生素 , 并且常吃蔬菜是有助于减肥的 。今天要介绍几款月子餐食物 , 不仅营养丰富 , 还清爽可口 。对产妇来说 , 可以清热生乳 , 促进乳汁的分泌 。
莲藕中含有大量的淀粉、营养丰富 , 清淡爽口 , 能够健脾益胃 , 润躁养阴 , 行血化淤 , 清热生乳 。
产妇多吃莲藕 , 能及早清除腹内积存的淤血 , 增进食欲 , 帮助消化 , 促使乳汁分泌 , 有助于对新生儿的喂养 。
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推荐食谱
清炒莲藕
材料:莲藕250g , 黑木耳20g , 胡萝卜80g , 油、盐、各适量 。
做法:
1、黑木耳泡发后撕成小片备用 。莲藕和胡萝卜都去片 , 然后切片备用 。
2、热油锅 , 下黑木耳爆香 。
3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀 , 期间可加入一点水以免糊锅 。
4、当莲藕转色后即可加入盐调味 , 最后下香菜即可 。
中医书籍记载 , 黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用 , 产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安 , 多吃黄花菜可消除以上症状 。
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黄花菜栗子粉丝煲
材料:栗子250g , 黄花菜20g , 粉丝50g , 油、盐、耗油、生粉各适量 。
做法:
1、将栗子放入煮开的热水中 , 盖锅盖 , 煮5分钟 , 关火 , 捞起栗子 , 倒去水 。
2、剥去栗子的外壳 , 待用 。将黄花菜干用清水泡软 , 用厨房剪刀剪去梗 。用温开水泡软粉丝 , 再过一次冷水 , 沥干 , 待用 。
3、用适量的蚝油、食盐、生粉和水拌成芡汁 。
【适合坐月子吃的清淡食物有哪些?这5种食材清淡爽口、润燥生乳!】 4、热油锅 , 放入蒜头爆香 , 放入黄花菜 , 放入栗子煸炒出味 。
5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中 , 放入粉丝 , 倒入芡汁 , 盖锅盖大火煮滚 , 转小火煲5分钟即可关火 。
黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等 , 纤维素能通肠润便 , 防止产妇发生便秘 。
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