产后黑豆要怎么吃 黑豆鱼尾汤材料:鲩鱼尾1条 , 黑豆1两 , 红枣4粒 , 姜2片 , 盐3茶匙(拨平匙面) 。
做法:
1. 鲩鱼尾去鳞洗净 , 用盐腌匀(2茶匙盐 , 略煎香) , 姜去皮切片 。
2. 用干镬(huò)将黑豆炒至爆裂 , 洗净 , 沥干水 。
3. 将全部材料一并放入煲内煲滚 , 再用细火煲2小时 , 落盐即成。
功效:黑豆炒过后煲汤 , 有更好滋补力。鲩鱼肉有袪风平肝 , 暖胃和中功用。亦能补产妇之乳汁不足 , 是哺乳妈咪最佳产后食品。
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2产后黑豆要怎么吃 黑豆首乌煲乌鸡汤【产后黑豆要怎么吃 产后黑豆食谱大全】 材料:乌鸡一整只约550g , 黑豆200g , 红枣5枚 , 薏米80g , 干何首乌150g , 枸杞20g , 姜20g , 料酒少许 , 盐适量
做法:
1.干何首乌洗干净 , 用水泡一个晚上 。
2.乌鸡洗干净 , 切块 , 扔掉鸡屁股 , 锅中烧开水 , 将乌鸡块下锅焯水 , 捞出用凉水冲洗干净 。
3.黑豆事先洗干净 , 控干水分 。把锅洗干净 , 擦干烧热 , 放入黑豆炒至豆皮开裂 , 盛出 。
4.何首乌切小块 , 姜切片 , 红枣洗干净 , 取出枣核 。
5.高压锅倒入约4碗水 , 依次放入乌鸡块 , 黑豆 , 红枣 , 薏米 , 首乌 , 姜片 , 看下水位 , 没过食材8-10CM左右(约半个手掌高度) , 然后倒入料酒 , 盖上盖子 , 大火烧开 ,
6.关火后 , 把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水 , 等气阀下去后 , 加入洗干净控干的枸杞 , 搅均匀 , 加适量盐 , 再盖上盖子大火烧开 , 煮10分钟 。
功效:乌鸡可以起到补血养神的效果 , 黑豆可以滋补肝肾 , 男女老少皆宜 。
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