清炒黄豆芽
材料:黄豆芽200g , 白醋1勺 , 盐2g , 葱、油各适量 。
做法:
1、锅中热油 , 放入葱炒香 。
2、倒入洗净的豆芽 , 加入盐 , 翻炒均匀 。
3、快熟时加入少量白醋 。
4、继续翻炒 , 直至豆芽熟透即可 。
紫菜中含碘和铁较多 , 碘是制造甲状腺素的主要原料 , 产妇多吃紫菜 , 可以增加乳汁中碘的含量 , 新生儿吃了这种乳汁 , 有利于身体的生长发育 , 防止因此引起的呆小症 。铁是制造红细胞的主要原料 , 有预防贫血的作用 。
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紫菜豆腐汤
材料:嫩豆腐1块 , 紫菜100g , 白蘑菇50g , 干虾米10g , 浓缩鸡汁1大勺 , 盐适量 。
做法:
1、豆腐切成5厘米见方的小块 , 紫菜撕碎 , 白蘑菇切片 。
2、锅中放入500ml清水烧开 , 加入一大勺浓缩鸡汁 , 搅拌均匀(有新鲜鸡汤更健康) 。
3、将切好的豆腐块放入汤中 , 大火烧开后转小火 , 将海带片放入汤中 。
4、加入洗净沥干水分的干虾米 , 再加入切片的白蘑菇 , 搅拌均匀 。
5、中火煮3分钟 , 加入适量盐调味即可 。
莴笋含有多种营养成分 , 莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用 , 尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用 。
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山药炒莴笋
材料:山药100g , 莴笋250g , 油、盐、水各适量 。
做法:
1、莴笋、山药去皮 , 洗净切片 。
2、锅热油 , 放入莴笋 , 快速煸炒后 , 捞出 。
3、锅另热油 , 放入山药 , 快速煸炒 , 放入盐 。
4、再放入莴笋 , 翻炒后 , 加入少量水 , 盖上盖焖一会儿 。
5、开盖 , 翻炒装盘即可 。
但是 , 这月子餐还是要根据妈妈的口味来做 , 一定要合妈妈的口味 。让妈妈一定要爱吃 , 这有利于妈妈的身体恢复 , 以及乳汁的分泌 。
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