文章插图
1、用料:鱼一斤、豆瓣酱1勺、酱油1勺、醋2勺、葱段5段、盐1小勺、姜片4片、大料2只、干红辣椒1个、蚝油少许 。
2、小鱼洗净 , 控干水份 , 裹面糊 , 薄薄一层家 。油温热后下锅炸 , 不要全部倒入 。适量分批炸 。炸好捞出 , 装盘 。
【熬小鱼怎么做好吃 怎样熬小鱼好吃又简单】3、锅里倒油放入花椒 , 一个干红辣椒 , 姜 , 放调料 , 醋 , 酱油 , 豆瓣酱 , 蚝油 , 加入开水后放俩大料 。放入切好的葱段 , 咕嘟一会儿即可出锅 。
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