文章插图
1、材料：五花肉适量，血肠适量，酸菜适量，姜适量，葱适量，盐适量，花椒面适量，大料适量 。
2、五花肉洗净，冷水放入五花肉，待开锅煮出浮沫，温水洗净五花肉，洗净锅再烧一锅水放入五花肉、大料、姜片煮30-40分钟煮熟 。
【血肠的家常做法煮法 如何煮血肠】3、酸菜洗洗，然后切丝 。
4、五花肉煮熟捞出，留汤 。放入酸菜，切一小部分五花肉，切点葱 。
5、切4-5块血肠碾碎入汤一起煮沸 。
6、炖的功夫把剩余的五花肉和血肠切好备用 。撒入花椒粉，放入全部的五花肉，放入血肠煮熟即可 。
7、辣椒油、蒜末、海鲜酱油料汁，蘸着吃更美味 。
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