文章插图
1、原料：五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量 。
2、五花肉切片，竹笋切片焯水待用 。
【笋的家常煮法 笋的家常炒法】3、起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒 。
4、待五花肉色泽变白后，加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟 。
5、下一点料酒、半杯水、盐、入锅，将材料稍微焖1分钟，起锅前加糖、鸡精调味就好 。
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