先焯水再切！
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先焯水再切 。
如果秋葵很嫩，可以生吃而不烫 。生食具有最完整的营养保留 。它尝起来新鲜、甜、软 。感觉就像吃黄瓜 。清洗秋葵表面的绒毛后可以直接食用 。
如果是成熟的秋葵，就需要漂白 。因为秋葵含有一定量的草酸、单宁和卤水，所以味道苦而粘，不烫 。烫后，大部分这些物质都可以去除，这不仅味道更好，而且还能保持秋葵的颜色，使其看起来更开胃 。
【秋葵是焯水后再切还是切之后再焯水】
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