不切开！
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不切开 。
秋葵烫水应整体放入锅中 。首先，它可以保持秋葵的完整和美丽；其次，它可以避免秋葵在烫水中失去更多的营养；第三，整个煮熟的秋葵比切碎的秋葵味道更脆、更美味 。
因此，黄秋葵烫烫时，建议将整个黄秋葵放入锅中，使黄秋葵中所含的大量粘液物质，如可溶性膳食纤维、果胶、阿拉伯树胶等营养成分能得到更好的保留，保持良好的食用价值，并具有通便、美容、抗衰老等功效 。
【秋葵焯水前需要先切块吗？】
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