不可以，最好焯水后凉拌！
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不可以，最好焯水后凉拌 。
最好先把冷秋葵烫一下再做 。虽然秋葵可以生吃，但味道不好，而且很涩 。这是因为秋葵的表面有一层柔软的毛发，里面的肉也有一层粘液，带有苦味 。然而，在烫后，秋葵的味道会有很大的变化 。它会变得光滑清新，味道也很独特 。它尝起来很脆 。没有试过的朋友可以试一下，所以，做秋葵的时候，不管你做什么，加工秋葵的时候都要把它烫一下，否则真的很难咽下去 。
【秋葵可以不焯水直接凉拌吗？】冷拌秋葵的方法很简单 。首先将秋葵洗净晾干，然后取下手柄，在水中浸泡几分钟，然后将热水放入锅中煮沸，待水沸腾后，将秋葵直接倒入水中4分钟，取出放入冷水中，将大蒜和红辣椒切碎，然后将秋葵切成条状，将锅中的油加热，将大蒜和辣椒放入锅中，炒香，取出，直接倒入秋葵中拌匀，然后加入适量沙拉汁和少许生酱油，再拌匀即可食用 。
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