材料：
土豆2颗 350克 ， 胡萝卜50克 ， 香菜2根
调味料：盐1/2小匙 ， 鸡精1/8小匙 ， 糖1/2小匙 ， 白醋2小匙,芝麻香油2小匙 ， 花椒油3小匙
制作方法：
1.土豆 ， 胡萝卜分别去皮 ， 香菜去根洗净 。
2.分别将土豆 ， 胡萝卜先切成薄片 ， 再切成丝状 。 香菜切碎 。
3.锅内烧开一锅水 ， 放入土豆丝 ， 胡萝卜丝 ， 大火煮至水开捞起浸入凉开水中 。
4.将过凉后的土豆丝 ， 胡萝卜丝捞起沥干水份 ， 放入大盆内加入香菜碎 ， 盐 ， 鸡精 ， 糖 ， 醋 ， 芝麻香油 ， 花椒油拌匀即可 。
干煸土豆条
文章图片
原料：
土豆 配料：姜、蒜、干红辣椒段、葱 调料：盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉
做法：
1、土豆洗净 ， 削皮；
2、先切厚片 ， 再切成均匀大小的条状；
3、用清水反复冲洗几遍 ， 去除淀粉；
4、加入少许的细盐 ， 颠簸几下使其混合均匀；
5、静置1小时左右 ， 土豆条会变软出水 。 然后控干水份；
6、平底锅抹层油 ， 将土豆条平铺；
7、中小火煎制 ， 中途翻动几次至表面微焦变硬 ， 即可！
8、这次干煸土豆条 ， 我用的是炸 。 油锅中捞出控油；
9、准备好干红辣椒段、姜蒜葱切好；
10、锅中放少许油 ， 先煸香干红辣椒段和姜蒜葱；
11、倒入土豆条煸炒一会儿；
【干辣椒|9种土豆的吃法！超乎你想像！颠覆做法~】12、最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉 ， 拌匀即可！
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