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【韩式海带汤 海带的营养价值】1、韩式海带汤是韩国人的美食之一，以牛肉、海带为主，略加少许盐作调味制成 。生日喝海带汤是韩国民俗，据说过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲，因为韩国女人产后都喝一碗海带汤的，滋补用 。
2、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪 。海带与绿叶蔬菜相比，除含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍 。海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10% 。新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低 。海带中还含有大量的甘露醇 。
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