雪梨银耳汤的制作方法有哪些?

简述:制作材料2、方法3、技巧经验步骤:1制作材料:主料:银耳;雪梨;北杏仁;南杏仁!
【雪梨银耳汤的制作方法有哪些?】

雪梨银耳汤的制作方法有哪些?

文章插图
1、制作材料
2、方法
3、技巧
经验步骤:
    1制作材料:主料:银耳;雪梨;北杏仁;南杏仁 。调料:冰糖;水适量
    2方法 。1.银耳温水中浸泡10个小时 , 去除泥沙和硬蒂 , 用清水反复清洗干净后 , 撕成小块备用 。2.雪梨清洗干净后 , 刮去表皮 , 切成小块备用 。3.将银耳放入锅中 , 加入一锅水 , 大火烧开转小火炖30分钟 , 放入梨和杏仁再接着炖20分钟 。4.直到汤汁粘稠 , 雪梨炖烂便可关火 , 加入一大块冰糖焖5分钟即可享用
    3技巧 。1、银耳要事先浸泡一天左右 , 这样煮的时候省火省时 。2、清理银耳时 , 要去掉银耳的根部 , 这样做出口感好 。3、银耳炖至半熟后再放入梨 , 防止梨被炖得太烂、失去口感 , 冰糖最后放即可 。4、爱喝汤的多加水 , 想吃罐头口感的少放水 。


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