做法步骤：
1、猪肉清洗干净剁成肉末 ， 山药去皮洗净后剁成末 ， 全部放入一个碗中 ， 加入酱油、淀粉、食用油 ， 搅拌均匀腌制十分钟 。
2、冬瓜用削皮刀削掉外皮 ， 清洗干净后切成厚一点的片 ， 再铺上腌制好的肉末 ， 水开上锅蒸二十分钟 。
3、蒸熟之后取出来 ， 撒上葱花即可上桌开吃 。
七、口蘑时蔬蒸鸡腿
准备食材：鸡腿 ， 土豆 ， 口蘑 ， 蟹味菇 ， 胡萝卜 。
做法步骤：
1、土豆和胡萝卜都用削皮刀削掉外皮 ， 清洗干净后切成小块 。
2、口蘑和蟹味菇清洗干净 ， 口蘑切成片 。
3、鸡腿划上几刀 ， 放入清水中浸泡十分钟泡出血水 ， 然后捞起来沥干水分 ， 用厨房纸吸干水分 。
4、鸡腿加入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉、食用油 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。
5、起锅烧油 ， 油热后放入土豆、胡萝卜、口蘑和蟹味菇翻炒一会儿 ， 炒出香味后倒出来装入蒸碗中 。
【蒸菜|春天吃蒸菜，营养补得快，八道蒸菜要多吃，孩子身高的“加速器”】6、腌制好的鸡腿放进来 ， 盖上一层锡纸 ， 水开上锅蒸半个小时 。 蒸熟后取出来 ， 撒上葱花即可上桌开吃 。
八、南瓜蒸排骨
准备食材：南瓜 ， 排骨 ， 姜片 ， 葱段 。
做法步骤：
1、南瓜用削皮刀削掉外皮 ， 清洗干净后切成厚一点的片 ， 摆放在盘子上 ， 放在一旁备用 。
2、剁好的排骨放入清水中 ， 浸泡半个小时泡出血水 ， 然后清洗干净 ， 捞起来沥干水分 ， 再用厨房纸吸干水分 。
3、加入姜片、酱油、淀粉、食用油 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。 腌制好了之后 ， 再铺在南瓜上 。
4、起锅烧水 ， 水烧开后 ， 放入南瓜排骨蒸半个小时 。 蒸熟之后取出来 ， 撒上点葱花装饰即可上桌开吃 。
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