简述：都可以，主要看个人口味喜好！
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都可以，主要看个人口味喜好 。
小米椒一般就是朝天椒，个体比较小，没有成熟的时候是淡绿色，成熟的时候是橙红色，我们在市场上见到的小米椒基本上都是这种颜色，一般用来做泡椒凤爪，刚吃的时候特别辣，辣过之后就是爽，后味香香的总想尝几口 。
小米椒和朝天椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康 。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血 。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食小米椒和朝天椒 。
【泡椒凤爪用小米椒还是朝天椒】
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